墨新聞｜記者馬源培／台中報導
2026台北國際食品展於今（24）日於台北南港展覽館盛大開展，展期至6月27日止。台中市政府農業局於展覽首日上午舉辦台中館開幕活動，率領28家農民團體及在地食品業者共同參展，以「台中領鮮．智匯農都」為主題，集結139項台中優質農特產品及加工精品亮相，向國內外買主及專業通路展現台中農業創新能量與市場競爭力。
農業局表示，台北國際食品展為亞洲重要食品專業展會，也是國內農產品拓展國際市場的重要平台。今年台中館以「精準選品、智慧展館、交易導向」為策展核心，打造「台中領鮮1號店」概念展館，規劃「軟食力」、「快食尚」及「新潮飲」三大主題展區，透過產品情境化展示、數位互動導覽及商務媒合機制，呈現台中農業從生產、加工、品牌到通路的完整產業鏈成果。
農業局副局長蔡勇勝指出，台中擁有高山、丘陵、平原及海線等多元農業環境，孕育出豐富且具特色的農產資源。此次參展產品涵蓋台中市農會四角林精品咖啡、大雅紅薏仁與小麥、大甲芋頭、大安飛天豬、霧峰有機香米與初霧．純米吟釀、和平梨山茶、新社香菇、東勢水梨、龍井花生油等特色農產品，以及多項榮獲國內外獎項肯定的加工精品，充分展現台中農業多元發展成果與品牌實力。
農業局說明，今日開幕活動特別邀請知名主廚王輔立進行料理展演，以台中館參展產品為主要食材，現場示範創意料理「獅子頭松露菌菇燉飯」及特色甜品，並由蔡副局長共同參與料理製作。透過料理展演，不僅展現台中優質農產的多元應用，也具體呈現從產地生產、農產加工到餐飲市場應用的完整價值鏈，吸引眾多媒體與國內外買主駐足關注。
除產品展示外，展覽期間台中館安排產品試吃、品牌推廣及商務媒合等活動，協助農民團體與食品業者拓展市場通路，提升台中農產品品牌能見度與競爭力。「台中領鮮」不僅代表優質農產品，更展現台中農業邁向品牌化、市場化及國際化的成果，誠摯邀請各界於24日至27日蒞臨台北國際食品展台中館（攤位編號S0116），感受台中農業的創新活力與商機。
今日活動，農業局副局長蔡勇勝、台中市農會理事長李煥湘、烏日區農會總幹事張漢強、大甲區農會總幹事黃瑞祥、梧棲區農會總幹事吳柏慧、霧峰區農會總幹事黃景建、清水區農會總幹事顏秋月、大里區農會秘書廖論乾、和平區農會秘書張喬淳、台中市有機農業發展協會理事長曾易騰、總幹事林色釧、台中果菜批發市場總經理陳志昌、台中市肉品市場董事長吳桂森等出席共襄盛舉。
此篇文章最開始出處為: 台中領鮮飄香登場！ 優質農產精品進軍台北國際食品展
