嘉義縣政府全面清查學校午餐油品　食安不停歇

縣長翁章梁指示落實校園廚房自主管理與教育訓練，教育處2至3日舉辦「學校午餐廚工衛生安全講習」，邀集國中小學廚工及校園食品承辦精進食安知能，課程結合近期食安事件案例，強化廚工夥伴對食品來源追溯、危機處理及風險管理的能力。

面對食品安全議題日益受到社會重視，教育處將持續投入資源，透過專業培訓、跨局處合作及完善的食安管理機制，強化校園食品安全防護，讓孩子吃得健康、家長更加安心。

縣府指出，食品安全沒有僥倖，盼講習不僅能傳遞知識，更讓夥伴回到學校落實食材驗收、烹調製備、供餐管理及異常事件通報處理，建立更完善的校園食品安全防護機制。