墨新聞｜記者馬源培／台中報導
備受美食界關注的《台灣米其林指南2026》今（14）日公布必比登推介（Bib Gourmand）名單，台中共有23家餐廳入榜，其中北區「東沐。食在」首度獲選，另有9家餐廳連續7年獲得肯定，展現台中餐飲兼具新秀活力與老店底蘊。台中市政府觀光旅遊局歡迎全國遊客可參考上榜名單走訪市場、商圈與特色餐廳，並持續挖掘在地亮點美食，從庶民小吃到精緻佳餚，品味台中多元豐富的飲食觀光魅力。
觀旅局長陳美秀表示，美食是旅客認識一座城市最直接、也最有溫度的方式，不僅能豐富旅遊行程，更能留下深刻的城市記憶。台中連續7年受到米其林指南評鑑肯定，餐飲品質與多元風貌持續受到國際關注，市府近年積極多元行銷在地美食，除了舉辦「台中鍋烤節」，今年更將推出「台中100碗」等品牌活動，串聯在地店家、商圈與觀光遊程，讓國際評鑑與在地美食行銷相互加乘，持續厚植台中「美食之都」品牌。
陳局長指出，必比登推介依各地消費水準評選，在台灣代表消費者可於1,000元以下享用3道有水準的料理；今年新進榜的北區「東沐。食在」主打家常鴨肉料理，以招牌「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」展現濃郁且富有層次的風味，為台中庶民美食再添新亮點，店家選用每日新鮮製作的鴨肉入菜，並以細膩調味呈現家常料理的樸實風味。此外，中區的「上海未名麵點」、「富貴亭」、「富鼎旺」、「阿坤麵」、「范記金之園」，西區的「富狀元豬腳」、「馨苑」，南屯區的「滬舍餘味」及太平區的「彭城堂」，共計9家餐廳已連續7年入選必比登推介。新店入榜展現城市創意與活力，老店續榜則見證料理職人長年對品質的堅持，兩者共同累積台中美食品牌的深度與辨識度，帶動觀光、商圈及餐飲消費。
台中從傳統市場、特色商圈到山海屯城生活圈，處處都有值得專程造訪的好味道。觀旅局將持續以美食串聯景點、節慶與旅宿，打造更多元的美食遊程，吸引國內外旅客來台中品味城市、延長停留並帶動在地消費，更多台中美食及旅遊資訊，請上「台中觀光旅遊網」（https://travel.taichung.gov.tw/）查詢。(7/14*10)*觀光旅遊局
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