嘉縣中秋推飲食聰明搭配　遠離三高威脅

根據國健署統計，現代人因飲食與生活型態改變，代謝症候群盛行率高達30%至35%，相當於每3到4人就有1人。

嘉義縣社區營養推廣中心營養師表示，中秋烤肉常伴隨三高危機，應特別留意紅燈食物：高血壓族群應避免香腸、甜不辣、貢丸、烤肉醬等高鈉食物；高血脂族群應避免廣式月餅、魚下巴、米血、啤酒等高油脂、高熱量食物；高血糖族群則應控制蛋黃酥、烤肉醬及可樂等高糖食物攝取量，建議選擇雞肉、豬肉及海鮮等「新鮮原型少加工」食材，「搭配蔬果增纖維」均衡營養，「少沾醬料減負擔」減少鈉含量攝取，並以「無糖茶水」取代含糖可樂與酒精，加上每週規律運動150分鐘，確保享受美食兼顧健康。

衛生局長趙紋華表示，中秋節除了烤肉團圓，品嚐美味的柚子也是應景習俗，但需提醒服用三高藥物民眾，因柚子含呋喃香豆素會抑制肝臟代謝酵素、延長藥物在體內的時間，可能會使血中藥物濃度升高，進而增加不良反應的風險，建議吃柚子與服藥應至少間隔2至4小時，同時呼籲日常應培養良好生活型態，遠離慢性病威脅。

如有相關營養問題，歡迎洽詢嘉義縣社區營養推廣中心諮詢專線0800-600786。