基隆眷村文化節「餡在．味來」　走讀辦桌講座與跨界料理品味眷村文化

墨新聞｜記者江育銓／基隆報導

基隆眷村文化節「餡在．味來」　走讀辦桌講座與跨界料理品味眷村文化

「2026年基隆眷村文化節」將於10月17日至18日登場，2日下午於空軍三重一村舉行「基北北桃眷村文化節聯合行銷記者會」，各市出席首長共同介紹年度活動亮點。基隆今年以「餡在．味來」為核心，透過走讀、餐桌、講座及跨界料理等多元形式，帶領民眾走進眷村歷史場域，從飲食與生活記憶認識眷村文化，感受家常手藝背後的人情溫度與時代故事。

基隆市副市長邱佩琳表示，今年以「餡在．味來」為主題，正好呼應基隆豐富多元的美食文化。眷村文化最終融入臺灣這個大家庭，許多從眷村走出的孩子也成為臺灣的驕傲，這份融合共好的精神，正是值得大家學習的珍貴文化價值。這次活動特別以「歡樂」作為切入點，透過美食、走讀及各項體驗，讓大家重新認識眷村文化。

基隆市今年規劃的活動包括四大深度體驗：由「雞籠卡米諾」領軍徒步探索軍事地景與常民記憶，並以熱騰騰的眷村水餃作結；「玉龍宴席」操刀道地桌席，結合趣味童玩關卡，重現邊吃邊玩的歡聚氛圍；文化人馬世芳將以家常菜為題開講，佐以飲品細說時代記憶；料理職人李璐大膽打破界線，將經典眷村滷味包入酥脆越南麵包，展現飲食創新的包容力。