六堆黃金稻穗 糯米大豐收

墨新聞｜記者王承綸／高雄報導

記者王承綸／高雄報導

夏日到來，六堆客家文化園區田園地景區金黃稻穗隨風飄逸，傳遞今年將是稻穀豐收的一年，4個月前數百名大小朋友捲起褲管踏進泥田裡，不畏辛勞彎腰將手中那株珍貴的水稻秧苗植入泥土中，感受六堆客庄早期最重要的水稻農事工作，從中體認到每一粒稻米自無到有的辛勞，如今在土地所給予的稻穀豐收恩惠下，今(22)日再次邀請2百位大小朋友以行動參與來體驗豐收的喜悅。

割禾活動由貴賓屏東酒廠廠長張國棟、林邊鄉鄉長鄭慶堂、左堆佳冬鄉機要秘書張孟偉、中堆竹田鄉所長陳穎思、先鋒堆萬巒鄉課長林以琳、左堆新埤鄉公所代表曾郁容等六堆鄉區共同出席，從蒔田到割禾大力支持六堆園區的活動。

客家委員會客家文化發展中心表示，六堆園區往年皆以白米為種植對象，今年則改種植圓糯米(台梗糯三號)，正呼應客家人各項常見傳統米食粽子、鹼粽、湯圓、粢粑、甜酒釀、粄食等都是以糯米為主要成分；除此之外，前兩年園區將部分稻米與屏東觀光酒廠合作製作成料理米酒，頗受好評！今年根據糯米的特性嘗試將稻米研製成高品質飲用酒，企圖讓稻米有更多的未來可能性，也讓更多人可以透過稻米所延續產出的商品認識六堆，認識客家。

六堆客家文化園區農事學堂活動一直是大小朋友最熱情參與的園區活動主題之一，今年第一階段的蒔田(插秧)體驗，到第二階段的稻田裡的守護者–稈人仔(稻草人)製作，至今日第三階段共下來割禾(割稻)，這正是百年來六堆客庄地區最重要的農事作物–水稻種植歷程；六堆園區延續農事文化傳承，最重要的文化意涵是傳遞客庄常民農作文化。現今農業因科技帶來多元發展，更多的農事作物在六堆地區蓬勃成長中；透過今天老嫩大小彎下腰以謙卑的心感謝上天賜給六堆的居民豐衣足食，走進這塊孕育六堆居民的土地裡，親自參與這些農事的各項進程，在這些過程中學習對於土地的尊重，以及珍惜每一份得來不易的糧食，這正是邀請大家共同參與六堆農事學堂活動的精神與意義。

除了讓與會民眾親自體驗割稻的過程外，亦準備脫穀臺供民眾將割下到稻穗，自己動手將稻穗脫離的樂趣，並將脫落的稻穗放置在我們為參與民眾提供紀念瓶中，成為此次割禾體驗種最棒的回憶紀念品。並在大小朋友農忙之後準備豐盛的交工點心，有美味可口的割稻飯、冰涼爽口的檸檬愛玉、還有消暑聖品冰棒供體驗民眾享用，這都是我們為表達對於大小朋友們參與活動後的滿滿感謝。