「濁青好食集　行湳上桌」南投名間的風土滋味

墨新聞｜記者張游舜／台北報導

南投名間的風土滋味，正透過青年的創意與行動走向更多人的生活，由南投縣名間鄉濁水社區發展協會與南投縣青年發展所共同主辦的「濁青好食集・行湳上桌」，10月18日下午1時至晚間8時，在名間LH老屋咖啡研豆所熱鬧登場。

此次活動是南投縣青年發展所首次推動在地青年走出社區，並與學校攜手合作，將名間的農產與在地故事轉化為創新的餐桌體驗。由返鄉青年與國立水里商工餐飲管理科師生共同設計，以名間當季食材為基底，創作一道道蘊含地方記憶與青年視角的料理，讓每一口都嘗得到土地的厚實與青年的熱情。

除了別具巧思的「創意餐桌體驗」，現場還規劃「青創市集」，匯集返鄉青年品牌、小農與手作職人，並結合國立水里商工餐飲管理科、商業經營科及應用日語科學生的參與，讓市集不只是展售，更是跨世代、跨專業共創的交流場域。

青年發展所楊所長表示，這不僅是一場美食饗宴，更是一場由新世代引領的「地方創生實驗」，展現返鄉青年在社區中實踐的力量。透過料理與市集，串聯土地、人情與學習場域，打造出名間最具在地風味的行動場景。