嘉義市衛生局即刻配合下架問題蛋品　確保市售蛋品食安無虞

墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導

有關彰化縣衛生局於市售端抽驗之「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」（噴印溯碼編號:I47045-251023C）檢出農藥殘留「芬普尼代謝物(Fipronil-sulfone)」含量0.03 ppm不符合「動物產品中農藥殘留容許量標準」規定（殘留容許量標準：0.01 ppm）一案，嘉義市政府衛生局於114年11月7日下午接獲彰化縣衛生局電話通知，請本局督促轄內下游販售商(全聯福利中心各分店)將『富翁洗選蛋(白殼雞蛋)/10粒裝/有效日期：114.11.21、114.11.28(溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C)』、『香草園洗選蛋/10粒裝/有效日期：114.11.25、114.12.02(溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C)』等問題蛋品預防性下架；本局當(7)日立即聯繫嘉義市轄區19家全聯門市配合回收下架及停止販售，並派員至現場門市及大全聯嘉義店稽查下架回收情形，計稽查20家次，經查全聯福利中心總公司回報進貨「富翁洗選蛋(溯源碼I47045)」20盒均已售罄、「香草園洗選蛋」則未有進貨，而全聯福利中心各分店則自主下架及退貨回收64盒前述廠牌非問題蛋品至退貨區，現場並張貼公告回收品項。

衛生局說明，114年度配合食品藥物管理署執行「禽畜水產品藥物殘留監測計畫」抽樣檢驗雞蛋、鴨蛋等相關產品，檢驗動物用藥殘留(含禽畜產品中殘留農藥)，截至目前為止，共計抽驗16件，均與規定相符；將持續配合中央監測計畫抽驗市售相關蛋品，督促業者落實食品安全自主管理，以確保民眾食用安全。

衛生局提醒民眾，芬普尼(fipronil)是一種殺蟲劑，多用於稻米、玉米等作物耕作上，這些作物可能被製成飼料進入動物體內，轉變為芬普尼代謝物並儲存於脂肪中或產出的雞蛋中。依食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，食品如檢出殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列；另依同法第44條第1項第2款規定，違反同法第15條第1項規定者可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。