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▲台南晶英端午節推〈珍御粽饗〉包粽好運福袋，囊括人氣口味「鮑魚干貝帝王粽」三入、「飄香麻油菇王粽」兩入，每組五入售價999元。（圖／台南晶英提供）
視傳媒記者蔡清欽／台南報導
五月五迎端午，台南晶英酒店今年以「經典鹹粽、法式甜粽」雙系列主題搶攻節慶市場，打造〈珍御粽饗〉包粽好運福袋，集結鮮甜彈牙的「鮑魚干貝帝王粽」與蔬食首選「飄香麻油菇王粽」，每組五入售價999元。更首度跨界推出融合西式甜點美學的〈粽夏甜饗〉系列，嚴選法國精品巧克力與友善耕作「石虎米」入料，打造限量「巧克力米慕斯」甜粽，每組五入988元，及「巧克力米香」每盒268元，透過法式口味為傳統佳節注入新潮食感，即日起至5月31日止預購，享早鳥9折優惠。
▲台南晶英推出「經典鹹粽、法式甜粽」雙系列主題慶端午，凡於5月31日前下訂並完成付款即享早鳥9折優惠，大宗訂購另享折扣。
端午節必備的經典鹹粽，此次主打〈珍御粽饗〉包粽好運福袋，匯集了海陸精華與南台灣傳統工藝，其中備有老饕連年欽點的「鮑魚干貝帝王粽」，份量厚實飽滿，以 Q 彈米粒包覆進口鮑魚與整顆干貝，搭配鹹香五花肉、香菇與栗子等餡料，遵循古法炊煮，使米粒充分吸附海味精華。另款專為蔬食族群設計的「飄香麻油菇王粽」，選用老薑與黑麻油慢火煸香，接續拌入茶樹菇、香菇、杏鮑菇與紅藜等食材，麻油香與米香完美交織，呈現醇厚紮實的溫潤滋味。
▲台南晶英西點主廚廖楷平跳脫傳統甜粽框架，推出〈粽夏甜饗〉系列，打造限量「巧克力米慕斯」甜粽，每組五入988元
▼〈粽夏甜饗〉系列的「巧克力米香」，米香經低溫烘烤後，搭配巧克力、巴納脆片與開心果，呈現酥脆口感，每盒268元。
另一大亮點為初登場的〈粽夏甜饗〉系列，西點主廚廖楷平跳脫傳統甜粽框架，將「米」轉譯為精緻甜點，特採用享譽國際的法國米歇爾科茲巧克力，結合友善耕作「石虎米」進行創作，首款「巧克力米慕斯」主廚將石虎米以乳香慢火細煮入味，在濃郁可可中保有糯米口感，內餡交織白巧克力、開心果醬與巴納脆片，外層則以醇香黑巧克力包覆，完美演繹東方米食與法式甜點的跨界對話。另款「巧克力米香」則聚焦於酥脆食感，將低溫烘烤米粒與精品巧克力揉合，為端午帶來輕盈的新選擇。
為了傳遞永續理念，今年粽禮捨棄傳統包裝，改採兼具設計感與耐用性的環保杜邦紙保冷提袋，袋身印有「A Bag of Luck, A Journey of Taste」字樣，將「吃粽包中」的寓意融入現代美學，無論是經典粽葉綠或時尚銀色，皆是今年端午最吸睛的時尚配件。即日起至6月19日止可於飯店外賣中心與「晶好購」預訂，5月31日前完成付款更享有早鳥9折優惠，讓這份厚禮開啟今夏最奢華的味蕾旅程。
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此篇文章最開始出處為: 台南晶英端午雙饗鉅獻 海陸珍味與法式甜粽引領佳節「食」尚潮
