雲林青農前進臺北校園　從產地到餐桌讓臺北學子認識雲林優質農產

雲林縣政府持續推動在地優質農產品與農特產加工品行銷，今(5/23)日攜手雲林縣農會及雲林縣青年農民聯誼會，帶領4位具代表性的青年農民北上參與臺北市立景美女中校慶園遊會市集活動，辦理「青農入校－食農市集活動」，透過農產展示、食農教育互動及青農交流，將雲林農業從產地延伸至消費地，讓臺北市師生及民眾近距離感受雲林農業的特色、品質與溫度。

日前臺北市長蔣萬安特別前往雲林考察營養午餐相關食材的生產供應流程，實地了解從農場生產、品質管理到供應體系的整體運作，展現對校園食材安全與品質的高度重視。雲林作為臺灣重要農業大縣，長期供應全國優質農產品，此次青農入校活動，正是深化雲林與臺北市在校園食農教育及優質食材供應上的交流合作，具體實踐「從產地到餐桌」的理念。 

透過青年農民親自走進校園，讓景美女中學生們不僅能品嚐來自雲林的新鮮優質農產品，更能近距離了解食物的來源、生產過程、品質把關以及農民投入的心力，進一步建立珍惜食物、支持在地農業及健康飲食的正確觀念。此次交流不僅拉近城市與農業產地之間的距離，共同為下一代打造更安心、更健康的飲食環境，也象徵雲林與臺北攜手推動食農教育與校園食材安全合作的重要里程碑。

雲林縣長張麗善相當重視農業發展與食品安全議題，積極推動雲林優質農產品走向全臺市場，也長期支持青年農民投入農業創新與品牌化經營。此次活動不僅展現雲林小農深耕土地、友善耕作與用心生產的精神，更希望讓臺北市民能實際品嚐來自雲林的新鮮優質農產及特色加工品，進一步提升消費者對國產農產品的認同與支持，同時拓展未來企業媒合、校園午餐採購、餐飲通路合作及農產品牌行銷等多元合作機會。

此次參與活動的4位青年農民，各自展現雲林農業多元且具特色的發展成果。來自麥寮的「月光下友善農場」，分享臺灣小麥復耕及麥寮在地小麥輪作文化，推廣友善土地與國產雜糧的重要性；來自水林的「水林小黑農」，介紹黑豆、黃豆及黑糙米等國產優質雜糧，傳遞健康飲食與在地糧食自給理念；「灃隆農場」則分享黑葉蒜頭栽培及微生物養土管理經驗，展現永續農業與安全栽培成果；來自二崙的「敏志畜牧場」帶來友善飼養雞蛋產品，讓學生認識動物福利、友善飼養及安心食品的重要價值。透過青農親自解說與互動交流，讓學生更加了解農產品從生產到餐桌背後的努力與堅持。

值得一提的是，本次活動也特別邀請崙背鄉陽明國民小學四健會員共同參與推廣。學生們平時透過校園食農教育課程，學習農作栽培、飲食營養、環境永續及惜食觀念，並將所學實際應用於活動現場，協助青年農民介紹農產品特色、分享食農知識及參與市集展售，展現食農教育從校園扎根到實際行動的具體成果，也讓更多人看見下一代對土地、農業與健康飲食的認識與關心。

雲林縣政府表示，此次「青農入校」活動不只是農產品展售，更是一場結合農業教育、產地交流與食安理念推廣的實踐課程。未來縣府將持續串聯校園、企業、農業場域及餐飲通路資源，深化「從產地到餐桌」的食農教育理念，讓更多兼具品質、安全與特色的雲林良品走進全臺市場，持續擦亮雲林農業品牌形象，也讓支持在地農業、重視食品安全與健康飲食的觀念持續向下扎根。

圖/雲林縣政府提供