墨新聞｜記者馬源培／台中報導
台中市農會於昨（11）日至今（12）日在四角林咖啡莊園舉辦「115年度台中市精品咖啡評鑑活動」，共有63件咖啡樣品參賽，透過專業杯測及嚴謹評比，評選出特選、精選及優選等獎項，展現台中咖啡產業近年在栽培管理、後製處理及品質提升上的豐碩成果，進一步提升台中精品咖啡品牌知名度及市場競爭力。
農業局表示，此次評鑑邀請農業部茶及飲料作物改良場及具美國咖啡品質學會（CQI）認證資格的專業杯測師擔任評審，依據香氣、風味、酸質、口感及整體平衡等項目進行評分，並採用農業部茶及飲料作物改良場訂定的咖啡分級分類制度，依平均分數區分特選、精選及優選等級，建立客觀且具公信力的品質標準。
農業局指出，此次評鑑由雪山林道咖啡莊園、頭櫃山景觀生態咖啡農場、詹清池及龍豬山谷咖啡莊園獲得特選；和摩咖啡、龍豬山谷咖啡莊園、四角林咖啡莊園、陳勝樂咖啡莊園、朱志成、頭櫃山景觀生態咖啡農場、李秀玲、許俐翎、小山丘Hillside 145.5K、出雲山莊、水也莊園、賴舒芸、雪山林道咖啡莊園、萊元工房及老房咖啡等獲得精選；另有厝後壁ㄟ咖啡等27名獲得優選，充分展現台中在地咖啡農友深厚的栽培技術與多元風味特色。
農業局說明，台中市咖啡種植面積約47公頃，年產量約33公噸，主要分布於和平、新社、東勢、太平、后里及石岡等地區，目前已成立4個產銷班，約106位咖啡農投入生產。近年透過評鑑制度導入、栽培技術輔導及後製加工精進，逐步建立台中精品咖啡品質標準，讓在地咖啡產業持續朝高品質、高附加價值方向發展。
農業局進一步表示，評鑑不僅是選出優質咖啡，更重要的是建立完整的品質回饋機制。活動結束後將提供參賽農友詳細風味分析及烘焙建議，協助掌握市場需求及產品調整方向，作為未來生產與後製精進的重要參考，持續提升台中精品咖啡整體競爭力。
農業局補充，此次活動於四角林咖啡莊園辦理，園區兼顧生態保育與有機栽培，營造優質生產環境。歡迎民眾前往參訪體驗，認識台中在地咖啡產業發展成果；如有選購需求，也可直接向得獎咖啡農洽詢購買。完整得獎名單可至台中市農會臉書粉絲專頁查詢(https://m.facebook.com/taichungfarmers)。
今日評鑑活動由農業局作物生產科科長黃玉君到場致詞，並與農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振、農業部農糧署中區分署副分署長徐惠瑩、農業部台中區農業改良場助理研究員許晴情共同揭曉評鑑成績；市議員陳廷秀服務處代表、東勢區公所課長周世強、石岡區農會總幹事張東海、台中市農會總幹事林育葦、理事黃慶榮，以及東勢區農會、新社區農會代表等人也到場共襄盛舉。
此篇文章最開始出處為: 台中精品咖啡評鑑結果揭曉 63件咖啡競逐展現在地優質風味
