台中市太平區優質枇杷評鑑成績揭曉　農友黃實全、沈阿香勇奪枇杷王

為保障民眾的食用安全，同時提升台中市枇杷的知名度，讓消費者能夠安心選購香甜多汁、品質優良的台中枇杷鮮果，台中市政府農業局輔導太平區農會今(20)日舉辦「114年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動」，評鑑活動計48組農友報名參賽，經評審品嘗評分後，由黃實全及沈阿香2位勇奪冠軍，成為今年度的枇杷王！

市府農業局表示，此次評鑑邀請農業部農糧署中區分署、台中區農業改權良場等農業學術研究單位不同領域專家擔任評審，就果形及絨毛是否完整、果皮色澤、有無病斑蟲害食痕、口感、肉質是否細緻與果粒大小等進行評分，經評審品嘗評分後，由黃實全及沈阿香2位勇奪冠軍，成為今年度的枇杷王，可獲得獎牌及獎金1萬2,000元，第二名為張和順、李昌基、黃大瑋及黃大川等4位，可獲得獎牌及獎金8,000元，第三名分別為陳明彰、黃濬昶、林育如、張清標、黃玲紅及劉雨松等6位，可獲得獎牌及獎金5,000元。

農業局說明，枇杷屬薔薇科的常綠小喬木，有盧橘、夏果、金丸、蘆枝及琵琶果等別名，目前栽培品種以「茂木」為主，「田中」次之。每年2月下旬或3月上旬進入枇杷採收期，因成熟期不一，採收時通常會分批進行，且枇杷無後熟作用，必需充分成熟才能有良好的風味。其皮薄多汁的特性，採收時需選擇晴天、以果柄輕拿輕放，避免碰撞。選購時，應選擇果皮顏色深、絨毛完整和果皮易剝者，表示枇杷成熟度足夠。

農業局指出，全台枇杷種植面積計921公頃，年產量6,029公噸，台中市種植面積計651公頃，年產量4,351公噸為全台第一，主要種植在新社、太平及和平等區，其中太平區枇杷種植在海拔200至650公尺的山坡地，在適宜的氣候環境及農友用心的栽培管理下，所生產的枇杷果形碩大，表面有細細的茸毛，另外果皮色澤澄黃，果肉綿密多汁，香甜可口，更有獨特的香氣風味，歡迎民眾撥打太平區農會訂購專線04-22781148分機182或188，搶鮮品嘗台中市在地甜美多汁的優質枇杷鮮果。