墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如/綜合報導
沙縣小吃，以其「平價、美味、快捷」的特色，將兩岸經典風味與健康理念完美融合，成為全球食客的美味首選，正式進駐台灣。首家旗艦店於桃園市蘆竹區南崁路隆重開幕，並與台北、新北、台中等地的8家會員門市同時開幕，九店齊放，為台灣餐飲市場注入全新活力！
開幕當日，現場氣氛熱烈而不失雅緻，吸引大批民眾與媒體到場。活動現場充滿音樂與文化氣息，長笛、琵琶與小提琴交織出的優雅旋律，營造出中西合璧的藝術氛圍；熱力四射的啦啦隊演出、精彩的川劇變臉和趣味橫生的互動問答增添驚喜。在輕鬆愉快的氛圍中，食客們排隊品嚐沙縣小吃的經典料理，並對其別具特色的風味讚不絕口，特別是拌麵、扁肉與柳葉蒸餃的搭配，讓人留下深刻印象。
台式沙縣小吃，結合健康理念與當地食材
沙縣小吃台灣旗艦店秉持「健康、美味、快捷」的理念，結合台灣消費者對健康飲食的需求，精選當地新鮮食材，並與本地小農合作，確保食材的新鮮與品質。開幕活動當日，特別推出柳葉蒸餃、扁肉、拌麵、金包銀與滷肉飯等經典料理，讓貴賓率先品味沙縣小吃與台灣風味的結合。
旗艦店的完整菜單中，不僅有多款經典小吃，還融合了養生理念，創新推出例如黃金蟲草牛肉麵、麻油雞腿湯、北菇滑雞粥等特色餐點，展現兩岸飲食文化的深度對話與融合。例如，黃金蟲草牛肉麵將珍貴蟲草與慢燉牛肉結合，濃郁的湯頭呈現台灣的養生特色；麻油雞腿湯則以溫補麻油為基調，選用新鮮雞腿及在地食材，帶來暖胃又暖心的美味；北菇滑雞粥則採用新鮮香菇與細火慢熬的雞肉，口感滑順，深受食客喜愛。
深耕台灣市場，文化交流邁向新高
沙縣小吃與台灣的連結已經歷多年發展與深化。2023年，沙縣小吃與台灣創鑫生機攜手，在台北西門町舉辦了「閩台小吃交流嘉年華」，吸引超過4萬名民眾參與。此次活動的成功，不僅反映了沙縣小吃在台灣市場的高度人氣，也加深了台灣消費者對這一經典美食的喜愛與認識，為品牌進入台灣市場奠定了堅實基礎。
創鑫生機推動沙縣小吃的台灣擴展
此次台灣旗艦店的開幕活動，由沙縣小吃台灣區總代理創鑫生機集團與台灣沙縣餐飲共同策劃。創鑫生機集團董事長郭煜杰表示：「隨著台灣消費者對健康飲食需求的上升，我們看好沙縣小吃的潛力。它不僅有豐富的菜單，且健康的烹飪方式能喚起人們對『家味』的回憶，這是我們拓展市場的競爭優勢。」
自去年簽下沙縣小吃台灣代理權以來，創鑫生機集團積極推進品牌布局，除桃園旗艦店外，台北、新北、台中等地的門市也完成了升級改造，預計今年底全台將突破15家，覆蓋北中南主要城市，展現其深耕台灣市場的決心與行動力。
剪綵儀式，象徵兩岸文化交流的新起點
昨天開幕當日，沙縣小吃台灣旗艦店的剪綵儀式吸引了來自產官學界、兩岸餐飲業代表、政界官員及藝人等重量級嘉賓。他們見證品牌在台灣的首次亮相，並表達對兩岸飲食文化交流及沙縣小吃未來發展的支持。此刻的到來，不僅象徵著品牌在台灣的新起點，更是一段兩岸飲食文化深度融合的開始。
文化為橋，小吃為媒，未來的全球化願景
沙縣小吃進軍台灣，除了品牌拓展外，更是一場深具意義的文化交流。這些經典小吃不僅帶來美味，還成為兩岸民眾相互了解與情感連結的橋樑。沙縣小吃的開幕，象徵著兩岸文化和情感交流的新篇章，也標誌著沙縣品牌全球擴展的宏大願景的啟航。
未來，沙縣小吃計劃將其美食文化帶入全球79個國家，並開設十萬家門市，將台灣的美味與文化傳遞至世界每一角落，讓全球食客品味這份來自兩岸的深情。
圖片提供：創鑫生機集團
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